Caponata Toast 80gr
Baguette, burrata, albahaca fresca.
110 $
Kale Caesar 170gr
Pecorino, pan de anchoa.
175 $
Ensalada Verde 120gr
Irresistible postre de chocolate con ingredientes locales y aromas naturales, pura indulgencia.
175 $
Croquetas de risotto con queso pecorino, pimienta negra y mozzarella.
Arancini Cacio e Pepe 200gr
200 $
Burrata con miel trufada 130gr
Con pistachos, pimienta rosa, manzanilla, miel con trufa blanca y tostadas florales caseras.
335 $
Farro 200gr
Labne casero con preserva de limón, trigo, ejote, hierbabuena..
190 $
Margarita
185 $
Pomodoro, mozzarella 90gr, albahaca, aceite de oliva.
Margarita DOP
Pomodoro, ajo, orégano, albahaca 300gr *Puedes agregar Anchoas por +$90
165 $
230 $
The Salsiccia
Pomodoro, mozzarella 90gr, salchicha italiana 60gr, kale chimichurri, flor de hinojo.
Diavola
Pomodoro, mozzarella 90gr, homemade nduja (chorizo italiano muy picante) 40gr, orégano.
215 $
Death in Venice
Pomodoro , mozzarella 90gr, salami calabrese 60gr, pasta de chiles fermentados, peperoncino, orégano.
215 $
Ricotta Fonduta (Bianca)
Ricotta 60gr, mozzarella 60gr, pecorino 30gr, cebollas caramelizadas 50gr, perejil.
235 $
Pomodoro, mozzarella 90gr, bresaola 50gr, alcaparras, parmigiano reggiano, arúgula
Jep Gambardella
280 $
Meat Lovers
Pomodoro, mozzarella 90gr, bresaola 15gr, salchicha italiana 40gr, salami calabrese 25gr.
270 $
PEP’S
Pomodoro, mozzarella 90gr, pepperoni 50gr...
250 $
Croquetas de risotto con queso pecorino, pimienta negra y mozzarella.
Amalfitana (Bianca)
250 $
Fungi
Pomodoro, mozzarella 90gr, shiitake, cremini, setas 20gr de c/u, pecorino 10gr, slice de ajo, cebollín.
260 $
Toni Servillo
Pomodoro, ricotta hecha en casa 90gr, berenjena 100gr, parmigiano reggiano 20gr, ajos tiernos y aceite de olivo.
280 $
Fontana (Bianca)
Salsa blanca, queso mozzarella 90gr,
mezcla de papa con hinojo 80gr
y salsa tartufata 20gr.
295 $
